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看一下这件trate。它来自我坐在冰箱里的一锅Menudo,尽管小火腿的碎片本来可以很容易地从一批Trippa Alla Romana中钓鱼,舒缓的饮食菜是用番茄酱和葡萄酒煮熟的味道,上面撒上大量奶酪和薄荷的叶子。或者,牛肚本可以用猪的脚和大量的白葡萄酒炖,而烤锅中的cannellini豆则在烤箱的低温下放置。
关键是,这些是张开良好的牛肚,这意味着肚皮柔软,有丰富的味道和耐嚼的快照,每次咬一口都很容易撕裂。
将一碗牛肚与一些面食混合,上面搭配更多的番茄酱和奶酪,这本身就是一顿饭。小火腿可能是我们最经常喜欢的饮食方式,因为它的艰难性质需要较低和缓慢的烹饪时间。数小时已经被倒入准备工作中,尽管您的主要功能是倾向于沸腾的锅。因此,在炖牛肚后,它往往会在刺痛中食用。
如果您正在寻找改变步伐的情况,请考虑深入淡化您手头上张开的牛肚。对于开胃菜,取几片牛肚,用面粉,盐和辣椒将它们挖掘出来,然后在热油中深油一分钟左右。该过程将浮出水面的切片:蜂窝状的山脊和类似拖把的细丝将变成薄薄且酥脆,形成静态和耐嚼的牛肚内部周围僵硬的装甲。
深炸牛肚也可能是将内脏平方食客引入胃部乐趣的更简单方法之一。它的赢得脆皮不仅创造了质地愉悦,而且还掩盖了蜂窝的外观,并不是每个人都认为这是一种资产。
浸入醋中,油炸的肚带可直接从油中享用一种令人上瘾的酒吧小吃,用手指食用,用冰镇啤酒追赶。我认为醋和油炸物之间存在着深远的关系。您可能会变得更加花哨,并添加切成薄片的辣椒,油和鱼酱或酱油,以使牛肚更平衡地蘸酱。但是我更喜欢我的油炸牛奶(也是猪的耳朵),只不过是麦芽醋。我认为,削减深炸内外的丰富性,这是更多的杂物和更好的箔纸。
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