画廊：如何制作最好的Mapo豆腐

用牛肉和发酵辣椒调味的丝绸豆腐，在一丝辣椒油中撒上四川胡椒粉。

准备好所有成分，对于良好的炒菜至关重要。张厨师有牛肉，他的芳香剂和豆腐准备去。调味料和其他调味品在他的左边。

第一步是用四川胡椒粉调味食用油，以帮助早期开始建立风味层。

将胡椒粉拉出后，将牛肉用调味的油煮熟。

添加了几种调味料，包括酱油，辣椒豆糊，中国米酒以及玉米淀粉和水的泥浆。

将豆腐分别煮沸一两分钟以加热，然后再添加到酱汁中。

添加豆腐后，一切都煮一分钟，而Zhang厨师​​小心地将豆腐折叠起来，不打破细腻的凝乳。

上瘾的好。辛辣，芳香和令人满意的东西。