素食主义者:带有豆类和莎莎酱的sopes
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笔记:在2月1日至3月4日之间的32天中,我采用了完全纯素的生活方式。每个工作日,我都会通过日记条目和食谱来更新我的进度。对于过去的帖子,请检查这里呢
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该食谱中最困难的部分是制作sopes壳,实际上,一旦掌握了它,就不那么困难了。我使用商店购买的即时Masa面粉制作我的面团(Maseca品牌),然后在木制切菜板上用指尖将其小球散布成圆圈,然后我可以在周围形成嘴唇。使用木材是关键,因为如果您使用较少的多孔表面,面团会粘贴和撕裂。
一旦形成了贝壳,这是一个快速前往油炸锅的旅行(又名我的锅),他们已经准备好被填补了。
当然,如果您不想打扰自己制作自己的贝壳(对于某些忙碌的人来说,我不怪您!),您总是可以简单地使用商店购买的托斯塔达炮弹,甚至可以使用柔软的玉米饼喜欢。
真正令人满意的素食票价的关键是要确保您碰到一大堆质地的高潮和低点,并提供某种浓密的,脂肪和蛋白质的食物来填补您。在这种情况下,我们会得到酥脆的炸蛋壳,然后是一块丰富而奶油的豆子(我自己制作,但您可以使用商店购买的豆子豆没问题 - 只需检查动物产品的标签),一个细雨萨尔萨佛得角(始终可以围绕着另一个很棒的调味品),松脆的烤pepitas,以及新鲜的洋葱,墨西哥胡椒和香菜。
无论您是否素食,这都是非常好的东西。那是值得一餐的食物。
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