有史以来最简单的夏天：烧焦的西兰花和沙丁鱼沙拉

西兰花也是夏季蔬菜。[照片：Vicky Wasibetway88.netk]

一整个夏天那么长（形容时间长，肯吉而且我在我们的必威365有史以来最简单的夏季系列。现在，可悲的是，夏天即将结束，这是我们明年恢复新想法的最后一部分。本着这种过渡到秋天的精神，我要和西兰花一样，这是一种在夏季在农贸市场新鲜的蔬菜，但在较冷的秋季几个月里蓬勃发展。

游戏计划很简单：Char the Groccoli小花在燃烧的热煎锅中，以便它们具有丰富的颜色，同时仍然在每个小茎上保持酥脆感。然后直接从罐头，快速挑选葱和新鲜的薄荷叶子上食用沙丁鱼。这是看上去像您在餐厅里送达的东西的沙拉之一，但很容易在家放在家里。

我将厚的底部茎从西兰花上修剪，在它们上剥皮和零食，而我用刀将小花分开，然后将它们切成薄的茎。然后，我用一点点油加热了铸铁煎锅，它可以帮助将热量传播到西兰花中，但并没有太多，以至于西兰花本身变得油腻。

我将西兰花添加到煎锅中，分批工作以避免拥挤，因为我不希望煎锅的热量下降或西兰花蒸汽。如果锅在吸烟中吸烟，西兰花应该很快就会在斑点上烤和炭。一旦它拥有，我将其翻转为另一侧，然后将其转移到托盘中以冷却并重复其余的西兰花片。

同时，切成薄片的葱只是坐在红葡萄酒醋中。15分钟左右后，它变成了华丽的粉红色，因为醋会驯服其原始的洋葱味。

当它和西兰花做好准备时，我将它们全部扔在碗中，上面放着橄榄油包装的沙丁鱼和新鲜的薄荷。看到另一个夏天的去是有些令人沮丧的，但是像这样的菜肴提醒我，秋天提供了很多值得期待的东西。