场外厨房
2226欧文大道,达拉斯TX 75207(地图);214-741-2226
烹饪方法:砸在烤架上
短顺序:一个真正伟大的粉碎汉堡:浓郁,多汁,一个伟大的黄油面包,值得一试
想要薯条吗?绝对,混乱越好
价格:芝士汉堡起价为3.50美元
我第一次咬了一下,尽我所能避免弄乱一团糟,但这是不可避免的。强烈的果汁滴到我的下巴,露出野餐桌。完美融化的奶酪从边缘渗出,将我的手指覆盖在咸,浓郁的陷阱中。面包,柔软,闪亮,略带甜美,完美地烤制,将整个东西固定在一起,但在您的嘴里屈服于嫩黄油。得克萨斯州和达拉斯市是各种形状和大小的汉堡,但是尽管全州有一个很棒的汉堡和烧烤,但这是我仍然梦想的。
伙计们,这个汉堡是真正的交易,是值得一游的罕见汉堡之一。当我在旅途中进行多停的品尝之旅时,我有一个严格的每次饮食政策。规则簿出了这个窗口 - 我甚至在意识到发生了什么之前就完成了。
厨师/老板Nick Badovinus和厨师Dan Riley的作品,现场厨房于今年2月开业,此后一直很忙,尽管有很小的餐厅(阅读:柜台上的10个座位),完全不足和Texas-Sun户外座位。尼克经营三人成功邻里服务休闲餐厅,在那里他通过观看“厨师吃什么菜”来获得异地的概念。它是淡淡的烤肉,油炸食品和鸡蛋,价格便宜,价格便宜,并以您期望在路边油腻的汤匙中找到的一定程度的护理准备。
订购有点不知所措 - 我想要哪种汉堡选项?等待,48小时破裂的胡椒牛s?我想要普通的薯条还是草率的薯条?那真的是博洛尼亚的大块,在那里吐痰的烘焙机上吗?我惊慌失措,和我的肠子一起去:一个股票芝士汉堡($ 3.50),请。
我对汉堡感到非常着迷,以至于当我回去第二轮时,我忽略了他们提供的其他任何外观肉类和三明治,都以合理的价格订购。相反,我给自己一个第二汉堡包。我发誓,我绝不去做。
但是那个汉堡,掌管。
它开始于四分之一磅的房屋地面chuck和肩cl骨,被调味和砸碎,摇晃棚屋,进入一个热烤炉,那里有一堆洋葱慢慢地嘶嘶作响,等待被sc ooc住在肉上。后来,快速翻转和一块融化的美国奶酪,它被栖息在一堆切碎的冰山生菜的顶部,这是一种必不可少的缓冲液,这是令人难以置信的果汁,当您咬进去时,它会倒出。
一些好的泡菜和一片番茄也塞入了乡村烘焙公司的完美黄油和烤面包中,然后将它们全部包裹在蜡纸上,并带到您的座位上。
有一些升级,例如做墨菲风格($ 4.95),搭配烤墨西哥胡椒和熏制培根,在奶酪下面藏在奶酪下面,用生菜下面的特殊酱汁。波利尼西亚和愉悦($ 5.95)将馅饼与一片照烧垃圾邮件,焦糖菠萝和瑞士奶酪搭配(听起来很像我自己的夏威夷热汉堡)。确实,我认为没有理由升级已经接近完美的东西。
薯条 -新鲜的双炸uss- 值得订购,因此,如果您将Queso,Chili和Salsa添加到它们中。过多的?当然。但是异地并不是阻碍的地方。
顺便说一句,当您坐在外面时,请确保将自己定位在其中之一:
你会需要的。
爱汉堡包?那你像AHT在Facebook上呢去在推特上关注我们当你在那里!
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注释
你好,食者!
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