晚饭:甜玉米汤和AvocadoCreamcipe

晚饭今晚

源快速食谱 每周日

布莱克罗伊尔
晚饭:甜玉米汤和AvocadoCreamcipe

似乎每个菜谱chowder使用自由量重奶油.令汤立即丰盛美味 但不完全健康

我女朋友爱玉米窗,但几乎每一食谱都太多奶品并打乱她的胃口那时我轻率翻遍Suzanne Goin周日Lucques晚宴并阅读多少人发誓说 丰盛汤中一定有奶油

一开始我很失望:纯玉米、马铃薯、洋葱和辣椒口味甜白分辨不出来我的玉米是不是太星道或我煮错所有事都变了,我搭起avocado净化物,加加石灰果汁和jalapenos溶入汤中 提供淡酸性 将所有口味分解

  • 引用量 :4小课

成分分量

  • 2表单免盐黄油
  • 双杯裁剪育空金马铃薯
  • 2.5大洋葱裁剪
  • 2.5chile deabol(或大片红辣椒片片)
  • 双叉百叶
  • 2杯新鲜玉米核
  • 手满番茄树叶切片和松果保留
  • 半Jalapeno脱播种切片
  • 二次acado
  • 3杯cremefrache
  • 1-2茶匙石灰汁

方向引导

  1. 开工

    大番茄酱加热黄油中热时泡沫添加马铃薯、洋葱、辣椒和百合并调低热温柔烹调10分钟直到马铃薯开始变奶油

  2. 二叉

    热量提高并添加玉米、番茄螺旋带、半焦耳、盐片和几片黑辣椒库克涂黄油约一分钟 再加十杯水带进锅炉再沉浸30分钟,或直到玉米和马铃薯变嫩

  3. 3级

    并用cremefrache和剩余jalapeno净化acado, 加石灰果汁、盐和辣椒口味翻倍以上 石灰果汁调用配方

  4. 4级

    将汤排成大碗 丢下小鸡鸡将玉米混合体装进混合器中略加液化并低速混合直到净化增加杯液混合高位,分级加液直到汤保持重霜一致性口味调味调味

  5. 5级

    配有acado奶油 散落番茄树叶 薄片acado