我觉得我不断忽视猪里脊肉,但每次我用它做饭,我都提醒它是多么简单,廉价,美味的肉类。远远努力和美味比无骨皮肤的鸡胸肉,这同样容易煮熟和准备。切成盘子上的粉刷,总是优雅的。
我从3月份煮了这个食谱Bon Appetit, EM>通过易酱(芥末,蜂蜜,莳萝和水,所有的酱汁绘制)和有趣的快速腌的夏南瓜,最终最终享受葡萄园和脆脆,真的美味(其实我会偷走其他的方法必威365食谱 - 夹在三明治或他们是优秀的汉堡)。虽然尚未烧烤季节,但猪肉又出现了一款铸铁烤肉锅。但这也是夏天的一个文件。最后,这是准备时间和巨大的味道较低的晚餐,这就是我在常规的旧周末之后。
- 屈服:4.
- 积极时间:20.
- 总时间:45.
- 评分:
原料
- 1/2杯白醋胺醋
- 1/2杯切碎的新鲜莳萝
- 2中等西葫芦,切成1/8英寸圆形
- 1/4杯第戎芥末
- 1汤匙蜂蜜
- 1猪脊肉,约1磅
方向
-
1。
在一个小碗里,搅拌醋,2茶匙盐,2汤匙水和2汤匙切碎的莳萝直至盐溶解。加入西葫芦,允许在制备其他成分时腌,经常折腾。排水后一旦准备使用。
-
2。
在另一个碗中,一起搅拌芥末,剩下的填充,蜂蜜和1/2杯水。盐和胡椒季节。
-
3。
季节猪肉用盐和胡椒,并用2汤匙酱汁涂抹。在中热,准备烤架或预热铸铁烤架锅。烤架脊肉,偶尔转动,直到最厚的部分在温度计上读取145°F,约25分钟。允许在切片前至少休息十分钟。配夏南瓜和芥末酱。
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注释
你好吃饭者!
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