Chimichurri酱食谱
撒辛
来自世界各地的调味汁,蘸酱和调味品。
新鲜的草药,大蒜,橄榄油和红葡萄酒醋在一个顽固的酱汁中聚集在牛排上有奇迹,对比牛肉固有的较重的口味和纹理。
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Chimichurri的词源沉浸在Lore中,有些人声称它起源于名叫“Jimmy Mccurry”的爱尔兰人或一个名叫“Jimmy Curry”的英国肉类,而其他人则说这是短语版本的“给我咖喱”这句话。我们肯定的一切都是这位宁糟的阿根廷酱是一个启示侧翼牛排,与新鲜欧芹和橄榄油的草本纸币相辅相成。
为什么它有效
- 食品加工机可以快速工作新鲜草药。
- 手用手搅拌在橄榄油中防止氧化的苦味。
- 红葡萄酒醋的飞溅让酱汁浓郁和明亮。
阅读更多:烤架最好的廉价牛排,第3部分:短肋骨
- 屈服:制作1杯
- 积极时间:15分钟
- 总时间:15分钟
- 评分:
原料
- 1杯填充新鲜欧芹,洗涤干燥
- 5中等丁香大蒜,去皮
- 2汤匙新鲜的牛至叶子
- ½杯超初榨橄榄油
- ¼杯红酒醋
- 1茶匙(4G)金刚石水晶犹太盐;对于表盐,使用大约一半的体积或相同的重量
- 1/4茶匙红辣椒片
方向
-
1。
将欧芹,大蒜和牛至在食品加工机的Workbowl中。脉冲直到切碎,在必要时停止刮下碗的侧面。
-
2。
转移到中碗并用油,醋,盐和红辣椒薄片搅拌。立即使用或存放在冰箱中长达2天。
这个配方出现在
烤架最好的廉价牛排,第3部分:短肋骨此处链接的所有产品已由编辑独立选择。我们可以赢得委员会,如我们所描述的联盟政策。
注释
你好吃饭者!
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