大黄稀疏的果酱食谱
发布:
最近更新时间:
这种果酱扭转了通常的草莓 - 毛比尔比,并将大黄置于驾驶员的座位上。将其旋转到希腊酸奶中,将其用作香草冰淇淋的馅料,或将其铺在香蕉面包上。它华丽的淡粉色色调将成为完美的母亲节礼物。
笔记:波莫纳的通用果胶在大多数超市都可以使用。如果找不到它,请替换Ball Flex批次低或无糖果胶。
关于作者:露西·贝克(Lucy Baker)是一位食品作家,也是笨拙的面包师:75种精神糖果的食谱必威365。她目前正在研究第二本关于自制食品礼物的书。她和丈夫和腊肠犬住在布鲁克林。
阅读更多:保存:大黄茎果酱
- 屈服:制作5杯或5只半针罐
- 活跃时间:30分钟
- 总时间:1小时
原料
- 2杯糖
- 2 1/2茶匙波莫纳的通用果胶
- 1 3/4磅大黄,切成丁
- 2杯四分之一的草莓
- 3汤匙新鲜挤压柠檬汁
- 2茶匙钙水
- 1/2茶匙无盐黄油
方向
-
1。
将糖和果胶搅拌一个中等大小的碗,放在一旁。
-
2。
将大黄和1/2杯水混合在一个大锅中。煮沸,然后减少热量,盖上锅盖,直到大黄分解10到12分钟。同时,将草莓泥制成食品加工机或搅拌机。你应该有1杯。
-
3。
测量炖大黄。您应该有大约3杯。将大黄和泥草莓归还给锅。加入柠檬汁,钙水和黄油,并用中火煮沸。加入糖蚀刻混合物,然后将水果混合物煮沸,不断搅拌。用力煮一分钟。
-
4。
从热量上取下锅,用冷金属勺从果酱表面掠过任何泡沫。将果酱倒入热灭菌的罐子中,然后在热水浴中加工10分钟。
注释
你好,食者!
想评论吗?登入或者登记
添加评论
预览您的评论