阅读更多:鸡肉晚餐:波利尼西亚鸡肉
- 屈服:服务4
- 活跃时间:15分钟
- 总时间:15分钟
- 评分:
原料
- 1/2杯(3 1/2盎司)加上1汤匙包装的浅红糖
- 3汤匙玉米淀粉
- 1/2杯加1汤匙米醋
- 5汤匙酱油
- 1汤匙番茄酱
- 2/3杯菠萝汁,分裂
- 1磅无骨,无皮肤,鸡胸肉,修剪成可见的脂肪,切成1英寸的立方体
- 2大汤匙菜籽油
- 1 1/2英寸旋钮生姜,磨碎(约2汤匙)
- 1个中等红洋葱,切碎
- 1个红色铃铛,切碎
- 从20盎司罐中排出的菠萝块(约1杯)
- 8盎司雪豌豆
- 1/2杯未烤的腰果,在水中浸泡15分钟,然后排干
- 4杯煮饭
方向
-
1。
在小碗中搅拌红糖,玉米淀粉,米醋,酱油和番茄酱,直至混合。搅拌1/3杯菠萝汁;搁置。
-
2。
将剩余的1/3杯菠萝汁加热到12英寸的不粘锅中用中火加热,直到煮沸。加入鸡肉,轻轻煮至鸡肉不透明,几乎煮熟1至2分钟。取出鸡肉,放在盘子上。丢弃锅中的任何剩余液体,然后用纸巾擦拭干净。
-
3。
加入油煎锅,返回中火,直到闪烁。加入生姜,洋葱,胡椒粉,菠萝和煮熟,经常搅拌,直到洋葱和胡椒粉刚开始变软2至3分钟。加入豌豆,煮至刚开始变软但仍然酥脆1至2分钟。
-
4。
加入腰果,鸡肉和酱汁。煮熟,搅拌,直到酱汁沸腾并变稠,煮熟,整个混合物都涂上涂层,大约2分钟。立即在白米饭上食用。
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