水牛鸡通心粉和奶酪食谱
[照片：J。Kenji Lopez-Alt]
- 屈服：服务4
- 活跃时间：30个薄荷
- 总时间：30个薄荷
原料
- 2茶匙玉米淀粉
- 1（12盎司）可以蒸发牛奶
- 2个蛋
- 1/2磅肘通心粉
- 6盎司阻塞美国奶酪，大致磨碎或切成丁
- 6盎司锋利的切达干酪，大致磨碎或切成丁
- 1/4杯弗兰克的辣酱
- 1至2杯切碎的煮熟的鸡肉（来自1个烤肉店或剩菜鸡）
- 1/2杯切成薄片的葱蔬菜
- 1/2杯崩溃的蓝纹奶酪
方向
-
1。
将玉米淀粉，蒸发的牛奶和鸡蛋混合在一个中等大小的碗中，然后搅拌直至均匀。搁置。
-
2。
根据包装说明，将面食在盐水中的大汤锅中煮。排干，预订1杯面食烹饪水。返回储备锅，加入烹饪水，蒸发的牛奶混合物，奶酪和辣酱。用低火煮，不断搅拌，直到奶酪融化，酱汁奶油味和光滑。搅拌鸡肉和葱，保留一些葱为装饰。转移到碗中，上面放上蓝纹奶酪和葱，然后立即食用。