草莓扣配方
唤醒和烘烤
早餐零食为那些早上第一件事的人。
[照片：Carrie Vasios Mullins]
扣是如此命名，因为蛋糕部分落下，或扣，在烘烤过程中。这个版本对草莓和香草在碎屑中，并在黄油顶部踢了一把姜。
- 屈服：使1 9-达9英寸锅，服务6-8
- 积极时间：30分钟
- 总时间：1小时20分钟
原料
- 对于蛋糕
- 2杯全用面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 4汤匙无盐黄油，在室温下
- 3/4杯糖
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 1/2杯牛奶
- 2杯切丁草莓
- 为了打顶
- 1/2杯全用面粉
- 2/3杯糖
- 1/2茶匙地下姜
- 1/8茶匙盐
- 5汤匙冷漠的黄油，切片
- 1茶匙牛奶
方向
-
1。
将烤箱架调节到中间位置，并将烤箱预热至375°F。油脂烤盘。在中碗中，搅拌在一起面粉，发酵粉和盐;搁置。
-
2。
在一块立式搅拌机配有桨附件，奶油一起黄油和糖直到轻盈蓬松，约3分钟。加入鸡蛋和香草并击败结合。以1/2干燥的成分击败，然后牛奶，然后留下干燥的成分。搅拌草莓。将面糊倒入制备的平底锅和光滑的顶部。
-
3.
制作顶部：在中碗，结合面粉，糖，姜和盐并搅拌以结合。加入冷黄油和牛奶，切成面粉混合物直至掺入黄油。混合物应具有湿砂的质地并在压制时保持在一起。将混合物形成为小面包屑并在扣上散布。
-
4。
烤扣，直到顶部的金色和插入蛋糕中间的蛋糕测试仪的清洁，约45分钟。在服务前完全冷却。