在40分钟或更少的食谱中快速轻松的意大利红酱
用基本成分，以及相对较短的烹饪时间，这是你的去易于红色酱汁。[照片：vicky wasibetway88.netk]
有时候你可以整天站在炉子上，慢慢煮红酱。然后有时候需要在一个小时内放入桌子上的晚餐。对于那些时刻，当便于胜过耐心时，这是要转向的红酱。用大量的大蒜，干牛至，红辣椒片和罗勒煨，这种酱油可以在任何时候掀起，但仍然具有深深，丰富，煮熟的味道。
为什么这篇食谱有效：
- 番茄酱增加了浓郁的长煮熟的味道，使得成分的酱汁的味道，就像它在一小时内达到炉子。
- 干牛至给酱是一种经典的意大利美洲风味，而罗勒在酱汁中保持着一些新鲜的味道。
- 罐装整个西红柿往往比罐装碎或泥番茄更高的品质。
笔记：如果您更喜欢仿古，粗糙的纹理，或者如果您没有浸入搅拌机，您可以在将整个番茄用果汁中挤压，然后将它们添加到锅中，或使用马铃薯粉刷将它们粉碎在锅中;请记住，也将在酱汁中留下碎屑的碎屑。
- 屈服：制作大约5杯
- 积极时间：25分钟
- 总时间：40分钟
原料
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 4丁香大蒜，粉碎
- 宽捏红辣椒片
- 1茶匙干牛至
- 3汤匙番茄酱
- 2（28盎司）罐头整个去皮的西红柿
- 1个大枝罗勒
- 犹太盐
- 2汤匙无盐黄油（可选）
方向
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1。
在一个大锅中，将油和大蒜结合在一起，高热，直到大蒜开始非常轻柔地嘶嘶声。加入红辣椒薄片并煮熟，搅拌，直到大蒜刚开始变成浅金色的颜色，约3分钟。加入牛至并继续烹饪，搅拌1分钟。
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2。
加入番茄酱并煮，搅拌，直到糊状软化并与油混合，约3分钟。
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3.
搅拌罐装西红柿及其果汁，将热量提高到中高，带来温柔的煨，然后较低的热量保持。使用浸没搅拌器，混合西红柿，直到酱汁流畅。（或者，在添加到锅之前，在标准搅拌机中混合西红柿）
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4。
加入罗勒和煨，偶尔搅拌，直到酱汁略微减少并味道富有，大约30分钟。季节用盐。
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5。
丢弃罗勒。如果使用，直至熔化，在黄油中搅拌。立即使用酱，或让冷却至室温，转移到密封容器中并冷藏长达5天或冻结长达6个月。