新鲜的生姜amaretto酸菜食谱
[照片：Elana Lepkowski]
是时候让Amaretto在经典Amaretto Sour的更新版本中又有机会了。
为什么起作用
- Angostura苦味的烘焙香气加深了Amaretto的坚果味。
- 柠檬和生姜切成了阿玛雷托的甜味。
- 这种饮料的证明比大多数鸡尾酒都要低，非常适合娱乐想要饮料较轻的客人。
- 屈服：2个鸡尾酒
- 活跃时间：10分钟
- 总时间：10分钟
原料
- 1（1英寸）的姜旋钮，剥皮并切成1/4英寸的圆圈
- 1 3/4盎司从1个柠檬中榨取新鲜的果汁
- 2 1/4盎司Amaretto，例如Disaronno
- 2个破折号Angostura苦味
- 1个蛋清
- 结晶的生姜，用于装饰
方向
-
1。
在鸡尾酒摇床中，用柠檬汁将生姜的圆圈混合在一起。加入amaretto，苦味和蛋清。摇动难以将蛋清掺入20秒钟，然后用冰2/3将振动筛填充2/3，然后再摇动20秒。通过标准的鸡尾酒过滤器和一个细网滤器将饮料过滤成两个小开孔玻璃。用一块结晶的生姜装饰每杯。