泡沫草莓Pisco Punch食谱
[照片：Vicky Wasbetway88.netik]
这句话，来自扎克·奥弗曼（Zac Overman）的Sitka＆Spruce在西雅图，由于新鲜的草莓，百里香和邦纳尔（Bonal），一种令人垂涎的酸，多汁，多汁和一点草药，这是一种美味的法国开胃酒，苦苦挣扎，苦苦挣扎，苦苦挣扎。很容易提前批量批次混合物，然后将其与Cava，Crémant或每杯玻璃中的另一种干闪闪发光的葡萄酒结合在一起。
- 屈服：做8份，再加上额外的糖浆
- 活跃时间：10分钟
- 总时间：40分钟
原料
- 对于草莓 - 硫糖糖浆：
- 1杯（240毫升）水
- 1杯（195克）糖
- 1/2杯四分之一的草莓（约5至6个小浆果； 65克）
- 7种小树枝新鲜百里香
- 用于打孔混合：
- 4盎司（120毫升）草莓 - 胸骨糖浆
- 6盎司（180毫升）Pisco（例如Barsol）
- 6盎司（180毫升）Bonal
- 来自4个柠檬的6盎司（180毫升）新鲜果汁
- 服务：
- 1（750毫升）瓶干葡萄酒，冷藏
方向
-
1。
对于草莓 - 硫糖糖浆：将水，糖，草莓和百里香加入一个小锅中，并用中火煮沸，搅拌以溶解糖。小火煮30分钟，偶尔搅拌。通过细网滤网过滤以去除固体。使用前先冷却。糖浆最多可以冷藏1周。
-
2。
用于打孔混合：将草莓糖浆，Pisco，Bonal和Lemon混合在一个小的盖帽或夸脱大小的梅森罐中。（您将有22盎司的打孔混合物。）搅拌结合。此时，混合物可以立即使用或覆盖并冷藏长达10个小时。额外的草莓 - 胸骨糖浆可以与Seltzer一起饮用。
-
3。
服务：用冰填充每个柯林斯玻璃。在每个玻璃杯中加入3盎司起泡酒和2 3/4盎司的打孔混合物，然后轻轻搅拌。立即服务。