美国奶油食谱
[照片：Vicky Wasibetway88.netk]
这种快速简便的糖霜在不到10分钟的时间内就融合在一起，只有五种成分，包括盐和香草！使用食谱，这个简单的细节很重要，因此请使用最佳成分并在搅拌糖霜时保持耐心，以确保它尽可能轻巧和蓬松。
为什么起作用
- 有机糖粉仍然含有其自然糖蜜含量的一部分，这是这种简单的糖霜的融资深度。
- 当太热或凉爽时，黄油将无法达到应有的含量，使奶油看起来很稠密，油腻或柔软。从65°F/18°C下的黄油开始提供一个安全的错误余量，因为糖霜会随着搅拌而变暖。
- 一小部分浓奶油有助于糖粉溶解，并改善曝气。
- 屈服：制作大约4 1/2杯
- 活跃时间：大约5分钟
- 总时间：大约8分钟
原料
方向
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1。
将黄油放在立式搅拌机的碗中，然后将糖粉放在顶部。将机器带有桨叶附件，并在低处混合，直到完全掺入糖粉。加入香草和盐，然后将速度提高到中等，直到糖霜发出通风和轻便，沿途暂停以根据需要刮擦碗和搅拌器。这将花费大约6分钟，尽管确切的时机会根据机器的功率而有所不同。在此期间，混合物将加热到约70°F（21°C）。
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2。
将速度降低到低，然后在奶油中淋上毛毛雨。完全合并后，请停下来刮擦碗和搅拌器，然后继续以中等速度再打几秒钟。根据需要品尝并调整盐和香草，或者需要任何其他提取物或凝胶颜色。立即使用。