![无麸质星期二:白巧克力蓝莓燕麦饼干食谱](http://www.kdmarine.net/recipes/images/2011/07/20110730-162562-GFTues-OatmealCookies.jpg)
哦,葡萄干。我试过了并尝试过喜欢他们。在这一点上,我可以容忍一些
特别是如果它们浸入巧克力中但是总的来说,我避免了他们。这意味着由于葡萄干元素,我拒绝了多个燕麦饼干,并且不要让我开始误解葡萄干的巧克力片。让我告诉你,非常失望甚至没有开始描述我的感受。
由于我喜欢其他干果,所以我还没有准备好让燕麦饼干干果组合开始。有一天,我将少量干蓝莓扔进了一批燕麦饼干。天啊。我终于明白了。干果的咀嚼和甜味与燕麦片的坚果谷物味道,有些奇妙的东西。
而且由于小巧克力从来都不是一件坏事,所以我开始在饼干中添加巧克力片。对于这些饼干,我喜欢白巧克力片,但是任何巧克力都可以做。
当然,如果您不喜欢干蓝莓,您可以随时使用葡萄干...
关于燕麦的一句话。一些无麸质食管避免了燕麦。如果您在无麸质饮食中加入燕麦,请确保使用专门标记不含麸质的燕麦。
- 屈服:制作大约二十饼干
- 活跃时间:20分钟
- 总时间:大约一个小时
原料
- 6盎司(1 1/4杯)棕色或白米粉
- 3.25(3/4杯)高粱面粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黄原胶
- 6盎司(1 1/2杆)无盐黄油,软化
- 10盎司(1 1/4杯)红糖
- 2个大鸡蛋
- 12盎司(3杯)无麸质燕麦
- 5盎司(约1杯)干蓝莓
- 6盎司(约1杯)白巧克力片
方向
-
1。
将烤箱架调节到中间位置,并将烤箱预热至350°F。用羊皮纸对烤盘排成一张。
-
2。
在一个中等的搅拌碗中,将米粉,高粱粉,小苏打,盐和黄原胶搅拌在一起。搁置。在一碗立式搅拌机中,将黄油和红糖以中高速奶油为止,直到光线约45秒。每次添加一个鸡蛋。混合直至混合和糖蛋混合物略微减轻,约25秒。
-
3。
关闭搅拌机,添加搅拌干成分。将搅拌机重新转换为中低。混合直至形成面团。面团会柔软。关闭搅拌机。加入燕麦,蓝莓和白巧克力片。将搅拌机重新转换为中低。混合直到整个面团中充分混合成分。
-
4。
冷却面团五分钟。每汤匙大约一汤匙,将面团oop到准备好的烤盘上。烘烤,直到饼干变成金黄色并固定,大约18分钟。从烤箱中取出锅。让饼干在烤盘上冷却三分钟,然后转移到电线架冷却。让锅在批次之间冷却。重复剩余的面团。
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