旧金山任务中的九个最好的三明治
今年夏天,我呆了五个星期,住在旧金山的宣教区,去酒吧,让我的狗自由漫游,制定了大型远足旅行的计划,并假装我要学会冲浪。相反,我主要吃了三明治。很多三明治。超过50个em,来自23家不同的三明治商店,这是任务中的每一个自称为三明治商店,然后是一些。
通常,当我从事这样的努力时,至少会出现一两个傻瓜。这次不行。老实说,我喜欢我吃的每一个三明治,虽然比其他三明治。
我已经命名了我的最爱烤奶酪,,,,墨西哥三明治,,,,旧金山风格的潜艇, 和古怪/花式裤三明治来自宣教区。现在,我介绍了最好的。使我渴望回到旧金山的9个三明治,如果您这样做的话,那9个三明治应该排在您的清单上,而每个任务的每个居民的9个三明治永远都不应该理所当然,因为有些三明治,因为有些三明治整个人寿命没有像这样的三明治欢乐。
当然,与任何列表一样,这一切都是为了辩论,个人喜好可能以一种或另一种方式影响您。你以为我完全错了吗?还是我错过了值得大声疾呼的东西?让我们知道!
我们走了。
#1:戴夫(Dave)的房屋烟民牛ket(10美元)
厨师/老板杰夫·梅森(Jeff Mason)朋友的外卖我可能是我认识的世界上唯一适用“三明治艺术家”一词的人。他有一种神奇的方法,可以将成分听起来完全古怪,将它们粘在面包上,然后将它们变成令人难以置信的美味。
尝试以下尝试:戴夫(Dave)熏制的牛s(Dave Knopp是杰夫(Jeff)的搭档,他的大部分烟熏肉和咸菜)都配有辛辣和草皮的色拉,一些樱桃番茄味,还有一些热和苦的蔬菜,并配上一些辣菜,还有一些热和苦味,一点点自制的俄罗斯调味料也藏在那里。他整齐地将其放在火焰卷上,以10美元的价格将其交给您,并在您的思想被吹来时无所适从。
他的菜单每天都在改变,因为正如他所说,他“总是保持警惕,以寻找更多好的他妈的东西,可以为您提供两块面包之间。”但是,无论那个好他妈的东西是什么,他都知道该怎么办。
#2:来自PAL的外卖的BLT Zarella(10美元)
这是我的前两个选择最好的花式裤子,古怪和“其他”三明治类别,以及我的整体赢家。
BLT Zarella($ 10)偶尔会发生变化,但它总是有某种形式的番茄(在本例中为面包屑和油炸的绿色西红柿),出色的耐嚼性培根,传家宝生菜和辣味蛋黄酱。它曾经用塔巴斯科制作。如今,他改用了Sriracha,这已经足够了,可以在那里获得一些热量,但并没有太多,以至于它压倒性的碎片接管了。这个家伙堆叠在尤西·贝克(Josey Baker)制作的烤面包上,这是镇上最好的年轻面包师之一。
#3:咬人Me三件少女的Danny Zuko($ 7.45)
有31多个三明治咬我三明治的广泛菜单而且我还没有通过他们的方式努力,但是丹尼·祖科(Danny Zuko)($ 7.45),由手工雕刻的,烤的火鸡,培根,墨西哥胡椒和瑞士奶酪制成,是一个很好的起点,荷兰紧缩面包是一个很好的地方。我用切碎的冰山生菜(像这样的子式三明治!),西红柿,腌制的香蕉辣椒,蛋黄酱和他们的蒜味的莫霍酱。
味道组合有很多酸和腌制的酸和紧缩,咬伤我的荷兰紧缩往往具有适当的细纹水平,可以柔软的面包屑。想去艾克的勇气吗?忘了它。来咬我,三明治更快,更便宜,而且坦率地说,更好。
#4:La Torta Gorda的Rajas Con Queso($ 6.75/jr。$ 8.95/reg。)
这个12岁的任务备用的名字转化为“胖三明治”。对于他们菜单上的21个变体中的任何一个中的任何一种,这都是一个恰当的描述。即使他们只提供了“初中”大小的版本,他们也可以命名餐厅”,这是“不一样的脂肪,但可以杀死的,却是一头杂物 -右手 - 右手三明治”
我的最爱?La Torta Gorda的Rajas Con Queso($ 6.75/jr。$ 8.95/reg。)。烤辣椒条烤过,直到它们甜而烟熏味,被融化的瓦哈卡奶酪和Queso壁画被窒息。最重要的是,有了一些鳄梨调味酱(又称大自然的黄油),涂有豆子,洋葱,腌制的墨西哥胡椒酱和chipotle的涂抹酱,而且,您的纸质包装纸几乎无法包含一个美味的数字。
#5:Mission Cheese的猪肉和奶酪(10美元)
一家奶酪商店知道如何将美味的烤奶酪三明治汇总在一起也就不足为奇了。最好的是猪肉和奶酪(10美元),用Gruyère,Framani Salami,切碎的Cornichon和一块粒状芥末制成。完美地在panini的压榨机上烤乔西·贝克(Josie Baker's)优秀的面包(在我们的旧金山味觉测试中最好的面包),这是烤奶酪应该做的一切。黄褐色的棕色和酥脆,不会过分油腻或黄油,大量的融化奶酪和其他互补的其他成分,都配以鲜艳的苦绿色沙拉,以使您的口味刷新下一口。
#6:来自Torta Los Picudos的Chorizo Torta($ 6.50)
虽然不像来自La Torta Gorda的三明治那样杂乱无章,decade废或全面tortas los picudos'香肠玉米饼($ 6.50)具有一种完美的平衡和结构完整性,激发了工程师的敬畏。很难找到一个由松散,炸香肠肉制成的三明治,在您食用时会融合在一起,但是通过巧妙地使用酸奶油和Queso Fresco的粘合剂,它们可以巧妙地管理此技巧。
#7:克莱尔熟食店的500俱乐部($ 8)
这些成分不是手工艺品 - 那只是朴素,高质量的熟食火腿和切成薄片的奶酪 - 面包是一种美味但非辣的白铂尔曼面包,而西红柿对于加利福尼亚来说是平均的(也就是说,任何东西都很好。其他标准),但是培根酥脆,芥末辣,蛋黄酱蔓延开来正好。
这500俱乐部从克莱尔的熟食店是由认识和了解俱乐部三明治的人制作的俱乐部三明治。零假装,零的鼻息,只是一个完美的三明治,并以谨慎和注意的方式堆叠起来,这就是我真正想要的三明治。
P.S.如果您感觉不那么潮红,那么始终在孟菜,总是三美元的“ Broke Boy” Bologna和奶酪三明治非常好,并与迷你美国国旗一起固定在一起。
#8:来自塔尔丁面包店的辣火鸡($ 13.75)
作为我们的主手获胜者旧金山面包口味测试,我们知道tartine面包店的三明治将在起跑区中脱颖而出。值得庆幸的是,他们的三明治不会令人失望。菜单上有将近十二个压制的烤奶酪变体,很难选择您想要的东西。让我提出建议:辣火鸡($ 13.75)。
用我品尝的烤火鸡片制成,以及大量融化的普罗卧干酪奶酪和苦辣的西兰花rabe菜香蒜酱,这只是唯一的缺点 - 唯一可以防止它脱离第一名 - 是一个 -略带油腻的外壳。在某些部分,面包完全饱满了浓郁的panini压力机中的脂肪。
#9:Bi-Rite市场的Fidel($ 8.99)
时髦人士很强壮当您走进去时,您会想到的第一件事Bi-Rite市场,但是伙计,他们知道如何将三明治放在一起。遗产猪肉肩膀炖,直到被拉动猪肉嫩,并在烤的Acme卷中配以蒜味,柠檬蛋黄酱,第琼芥末酱,胡萝卜和红卷心菜Cole Slaw,以及腌制的Jalapeños。
如果您想快速查看我尝试此综述的更多三明治,请查看这张专辑在这里!
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