笔记:我们爱派。杰西·奥尔森(Jessie Oleson)也是如此cakespy)。她将在11月的每个星期三的每个星期三搭配美味的馅饼食谱。查看更多Cakespy食谱必威365这里。
南瓜派和巧克力饼干几乎是烘焙的好灵魂伴侣。它们都被认为是全美甜点,都是面包师当时可用的成分的结果,并且似乎都激发了面包师的原始本能,他们一直在寻找最好的食谱。
“南瓜派被巧克力曲奇打在脸上。”
但是,当您将这些星形糖果的糖果放在一起时会发生什么?开始寻找,我尝试了烘烤一批南瓜派填充在饼干面团外壳中,并发现自己是感恩节的杰作。烘烤时浓郁的黄油饼干味道注入了南瓜馅。一个描述的品尝者是“南瓜派被巧克力曲奇打在脸上,但你知道,很好。”
南瓜派中的巧克力曲奇皮皮
原料
- 对于地壳:
- 笔记:这可能会产生比您需要的更大的外壳。额外的面团可以作为饼干烘烤。
- 3/4杯砂糖
- 3/4杯包装的红糖
- 1杯黄油,变软
- 1个鸡蛋
- 2 1/4杯通用面粉
- 1茶匙小苏打(注意:在评论中反馈后,一位测试人员尝试了食谱小苏打,结果很好)
- 1/2茶匙盐
- 1包(12盎司)半甜巧克力片
- 用于填充:
- 3/4杯砂糖
- 1茶匙地面肉桂
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙地面生姜
- 1/4茶匙地面丁香
- 2个蛋
- 1罐(15盎司)南瓜
- 1(12盎司)可以蒸发牛奶
方向
-
1。
加热烤箱至350°F。
-
2。
准备饼干外壳。将糖,黄油和鸡蛋混合在大碗中。搅拌面粉,小苏打和盐(面团将变硬)。用木勺轻轻折叠巧克力片,仅搅拌直至合并。让面团在冰箱中休息两个小时。用面粉的手将饼干面团非常牢固地压成一个良好的10英寸馅饼板,以确保其厚度均匀,并一直沿板的侧面延伸。它最好使外壳相当厚,也许是半英寸,以免变得太脆。按下外壳后,可能会有一些额外的饼干面团。随意使用面团作为饼干烘烤。
-
3。
准备南瓜派馅。将糖,肉桂,盐,生姜和丁香混合在小碗中。在一个单独的更大的碗中打鸡蛋。搅拌南瓜和糖香料混合物。逐渐搅拌蒸发的牛奶,直到整个混合物完全掺入并均匀。直接倒入饼干面团。它应该填充地壳到顶部 - 将其放入烤箱中以防止溢出时非常小心。
-
4。
在350°F烤箱中烘烤45分钟。将温度降低到325,烘烤20-30分钟,或直到插入中心附近的拾音器干净(如果更长的时间,则可以,请确保中间设置为设置)。地壳的侧面会比您烘烤饼干的脆皮和深色。没关系 - 南瓜馅将使它有些软化。在电线架上冷却至少1小时,以便填充可以设置。上菜前再加上鲜奶油。
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注释
你好,食者!
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